05 июля, с началом летней отпускной кампании, сотрудники и преподаватели университета отправились в путешествие в Минскую область в Радошковичи и Полочаны. Организатором тура стала первичная профсоюзная организация работников Полоцкого государственного университета имени Евфросинии Полоцкой Белорусского профессионального союза работников образования и науки.
Сотрудники Полоцкого университета
Старт путешествия состоялся с посещения современного центра экологического туризма в городском посёлке Радошковичи, в который входят интересные объекты: «Альпака Парк», парк «Улитка», парк попугаев «Какаду».
«Альпака Парк» – это контактный зоопарк, где главные обитатели – альпаки, удивительные животные, напоминающие гибрид овцы и ламы. Особый восторг у участников поездки вызвала возможность зайти прямо в вольеры: покормить альпак, прикоснуться к их мягкой шерсти и на мгновение вернуться в детство.
Экскурсия по «Альпака Парку»
Также на территории парка можно было увидеть других экзотических обитателей: еноты, нутрии, сурикаты, дикообразы, козы, собаки породы «Корги», декоративные куры, совы, морские свинки, кролики.
В парке попугаев «Какаду» приятным сюрпризом для всех стала встреча с огромным многообразием попугаев, начиная с волнистых и заканчивая огромными жако и ара. В память о нашей встрече жители парка попугаев оставили себе некоторые личные вещи наших путешественников, что стало ярким и запоминающимся моментом после экскурсии.
Экскурсия по парку попугаев «Какаду»
Парк «Улитка» впечатлил каждого своими живыми экспонатами. Много познавательной информации можно получить, гуляя по улиточной ферме. Так, например, узнали подробное строение улиток, как они видят, слышат, щупают и защищаются от внешней среды, в каких областях применяется муцин улитки, как выводится потомство. Большие гурманы смогли продегустировать улиточный сет и отметить неповторимость этого продукта.
Экскурсия по парку «Улитка»
Следующей остановкой стала сыроварня «ГрандМилк» в агрогородке Полочаны. На мастер-классе по приготовлению моцареллы участники поездки сами попробовали себя в роли сыроделов и собственноручно сделали свежий сыр. Затем гости узнали о технологиях традиционного и промышленного сыроделия, а также о том, как на небольшом предприятии создаются разные сорта продукции. Примечательно, что на сыроварне трудится всего семь человек, но их продукция уже широко представлена в белорусских магазинах.
Мастер-класс по изготовлению сыра
Завершилась программа дегустацией: участники попробовали широкий ассортимент сыров, изготовленных из натуральных ингредиентов, а также фирменные джемы, сиропы и даже шоколадные конфеты с сырной начинкой.
Дегустация сыров
Наталья Викторовна Харлашова, председатель первичной профсоюзной организации работников: «Каждый раз, посещая разнообразные объекты всегда удивляешься от того, сколько уникальных уголков есть в нашей стране. На каждом туристическом объекте, которые мы смогли посетить в этот раз, работают приветливые и трудолюбивые люди. Все любят своё дело, которым они занимаются. Мы с коллегами много путешествуем по нашей прекрасной Беларуси. Возвращаясь, всегда стараемся поделиться эмоциями со своими коллегами, чтобы каждый смог посетить такие душевные местечки с близкими и родными людьми».
Наталья Викторовна Харлашова
Ирина Владимировна Бурая, проректор по научной работе: «Замечательная традиция университетских путешествий по родной стране, знакомство с её природными, культурными и историческими богатствами получили продолжение в воскресной поездке в ещё одно удивительное место – городской посёлок Радошковичи.
Посещение «Альпака Парка», улиточной фермы, парка попугаев, общение с многочисленными пернатыми и животными в просторных ярких вольерах подарили нам, городским жителям, новые ощущения и яркие эмоции. Сотрудники парка – гостеприимные, доброжелательные люди, увлечённые своим делом специалисты, которые бесконечно любят своих подопечных и готовы рассказывать о них увлекательно и с любовью. Прогулка по таким местам наполняет душу гармонией и радостью. Этот центр экологического туризма смело рекомендую для посещения с детьми.
Поездка подарила уникальную возможность посетить крафтовую сыроварню «ГрандМилк», продегустировать великолепные сыры, познакомиться с производством, которое сохранило лучшие традиции сыроварения и при этом применяет современные технологии. Мастер-класс, проведённый специалистами предприятия, превзошёл все ожидания! Моцарелла, сделанная своими руками, оказалась самой вкусной! Спасибо организаторам – профсоюзному комитету университета и Наталье Викторовне Харлашовой – за прекрасную поездку, отличную компанию, хорошее настроение и яркий выходной день!»
Сотрудники Полоцкого униеврситета
Екатерина Николаевна Кудряшова, заведующий кафедрой гражданского права: «Сегодняшний день надолго запомнится мне и, думаю, всем участникам экскурсии. «Альпака Парк» и парк «Улитка» – райский уголок для любителей животных. В этом чудесном месте удалось вспомнить о простых радостях, почувствовать связь с природой.
Но наша поездка не ограничилась созерцанием природы, она носила практический и образовательный характер: в сыроварне «ГрандМилк» мы ознакомились с тонкостями процесса изготовления сыров, начиная от отбора молока и заканчивая выдержкой готовых головок. Мастерство сыроделов удалось оценить в ходе дегустации, ставшей завершающим аккордом путешествия.
Это была невероятно насыщенная и познавательная поездка. Большое спасибо профсоюзному комитету университета за такую возможность!»
Сотрудники Полоцкого униеврситета
Елена Николаевна Борун, заведующий кафедрой истории и социогуманитарных наук: «Экскурсия с посещением «Альпака Парка», улиточный фермы и крафтовой сыроварни стала замечательным подарком к завершению учебного года! Забавные, милые животные подарили позитивные эмоции и ненадолго вернули в беззаботное детство. Изюминкой экскурсии стали дегустации изысканного блюда – сета улиток и крафтовых сыров в сыроварне «Гранд Милк».
«Гранд Милк» – это единственная крафтовая сыроварня в Беларуси, где используют традиционные методы. Мы смогли принять участие в мастер-классе по приготовлению мягкого сыра моцареллы и посетить камеру естественного созревания. Попробовали различные сорта сыра из коровьего, козьего и овечьего молока в сочетания с фруктовыми джемами. И самое необычное – сырные конфеты, в которых объединены шоколад и сыр! Экскурсия получилась феерией позитива и новых вкусовых ощущений!»
Елена Николаевна Борун
Надежда Андреевна Борейко, доцент кафедры учета, финансов, логистики и менеджмента: «В конце насыщенного учебного года хорошее путешествие – то, что нужно. Прикоснуться к экзотической природе, отведать гастрономических изысков, пообщаться с коллегами в неформальной обстановке – вот слагаемые нашего путешествия и хорошего отдыха. Каждый остался в восторге от общения с шумными, ручными, разноцветными попугаями, пищали как дети при общении с необычными пушистыми альпаками, удивлялись разнообразию пород кур и улиток, которых желающие в итоге могли и отведать. И конечно же никого не оставили равнодушными процесс производства крафтовых сыров и их дегустация. Большое спасибо за предоставленную возможность профсоюзу работников университета и, конечно, лично Наталье Викторовне Харлашовой. Как всегда, все было организовано на высоком уровне. Ждём новых путешествий!»
Надежда Андреевна Борейко
Оксана Георгиевна Крупнова, начальник отдела карьеры: «В воскресенье мы отправились в удивительный, яркий мир контактного зоопарка «Альпака Парк» в Радошковичах. То, что поездка получится незабываемой, сомнений не вызывало. Прекрасная погода и радуга по дороге стали чудесным дополнением к этому дню.
Это был настоящий глоток свежего воздуха и море позитива. Мы на время забыли о рабочих заботах и с детским восторгом наблюдали за обитателями парка: яркими, громкими и немного вороватыми попугаями, необычными курочками, павлинами, совами, зубастыми улитками, сурикатами, корги и дикобразами. Конечно, гвоздём программы стали альпаки – именно ради них сюда и едут гости!
Следующей остановкой была сыроварня «ГрандМилк». Было очень интересно познакомиться с производством, своими руками поучаствовать в приготовлении моцареллы, а затем вместе попробовать свежий сыр. Такие моменты невероятно сближают: мы отлично отдохнули и зарядились энергией. Благодаря Наталье Викторовне Харлашовой мы уже побывали во многих интересных местах и увидели немало нового. Уверены, что запаса бодрости, вдохновения и энтузиазма нашему профкому хватит ещё на множество планов, дел и свершений!»
Оксана Георгиевна Крупнова
Поездки, организуемые профкомом, стали доброй традицией университета. Они дают сотрудникам возможность отдохнуть от рабочих будней, познакомиться с достопримечательностями Беларуси и провести время в хорошей компании. Уверены, что впереди – ещё много интересных маршрутов.
